سبزی پلو با ماهی

برای ۴ نفر

مواد لازم

برنج: ۴۰۰ گرم

سبزی پلو (شامل گشنیز، جعفری، شوید، تره، سیر تازه): ۱۵۰ گرم

روغن یا کره: ۴۰ گرم

زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری (۵ میلی‌لیتر)

ماهی (شیر، قزل‌آلا یا هامور): ۶۰۰ گرم (۴ تکه)

آرد سفید: ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)

نمک: ۱۰ گرم

فلفل سیاه: ۲ گرم

زردچوبه: ۵ گرم

آبلیمو: ۲۰ میلی‌لیتر (۱ قاشق غذاخوری)

سیر: ۱۰ گرم (۲ حبه خردشده)

روغن سرخ‌کردنی: ۴۰ گرم

به ترتیب ادامه می دهیم . . .