آماده‌سازی روغن:

روغن را داخل یک قابلمه گود یا سرخ‌کن بریزید و تا دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

مخلوط ادویه:

نمک دریا، پاپریکا و فلفل کاین را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

آماده‌سازی یوکا:

پوست یوکا را بکنید. سپس آن را در قطعاتی به طول تقریبی 10 سانتی‌متر برش بزنید.

سپس هر قطعه را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید (حدود 1 سانتی‌متر ضخامت).

سرخ کردن یوکا:

یوکا را به روغن اضافه کنید و سرخ کنید تا زمانی که طلایی و ترد شود.

از روغن خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.

مزه‌دار کردن:

سیب‌زمینی‌های یوکا را با مخلوط ادویه و پوست لیمو مزه‌دار کنید و داغ سرو نمایید.