روش خامهای (Reduced-Cream Method) برای سس بونفوا
250 میلیلیتر سس سفید بر پایه خامه غلیظشده را به آن اضافه کنید.
در صورت نیاز، سس را کمی بیشتر بجوشانید تا غلیظتر شود.
در پایان، 30 گرم کره و 15 میلیلیتر برگ ترخون بلانچ شده (خردشده یا کامل) را اضافه کنید.
دسته بندی ها: سس های سفید
