قاشقهای مخصوص سس (SAUCE SPOONS)
🔹 این قاشقها از قرن نوزدهم مورد استفاده بودهاند، اما تا دهه ۱۹۶۰ تقریباً از محبوبیت افتادند.
🔹 با ظهور آشپزی نوول کوزین (nouvelle cuisine)، دوباره مورد توجه قرار گرفتند.
🔹 این قاشقها به افراد اجازه میدهند که سس را مزه کنند بدون اینکه مجبور شوند آن را با نان جذب کنند؛ زیرا نان باعث کاهش طعم سس شده و بافت ناخواستهای به غذا اضافه میکند.
🔹 قاشقهای سس معمولاً بیضی شکل و تقریباً کاملاً صاف هستند تا بتوانند بهراحتی در کف بشقاب سر بخورند.
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال سس ها
