129-خامه ترش (SOUR CREAM)

12 اسفند, 1403
شمس باتو
خامه ترش (SOUR CREAM)

خامه ترش (SOUR CREAM)

خامه ترش صنعتی، با ترکیب چربی شیر و شیر بدون چربی تولید می‌شود.

مراحل تولید:

  1. افزودن مواد جامد غیرچربی و سایر افزودنی‌ها
  2. پاستوریزه کردن ترکیب
  3. تلقيح با باکتری‌های لاکتیکی (برای تولید اسید و ایجاد طعم ترش)
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال سس ها