پوره کدو Squash purée
- ۱ کدو حلوایی کوچک تا متوسط
نمک، فلفل
½ قاشق چایخوری ادویهٔ آسیابشده
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری کره
۵ تا ۷ اونس مایع (۱۵۰–۲۰۰ میلیلیتر) کرم فرش (crème fraîche)
۲ قاشق غذاخوری رام یا ویسکی (اختیاری)
کدو را ۳۰–۴۵ دقیقه در فر بپزید. گوشت آن را خارج کرده با کره، خامه و ادویه پوره کنید. در صورت تمایل رم یا ویسکی اضافه کنید.
دسته بندی ها: یار ادویه
