استیل ضدزنگ (Stainless Steel)
✅ مزیت اصلی ظروف استیل ضدزنگ این است که تقریباً بیاثر هستند:
زنگ نمیزنند.
تیره یا لکهدار نمیشوند.
با غذاها واکنش نشان نمیدهند.
❌ اما این ظروف رسانای ضعیفی برای گرما هستند و قیمت بالایی دارند.
🔹 بهترین قابلمهها و تابههای استیل ضدزنگ، در قسمت کف دارای یک دیسک ضخیم از مس هستند، که:
به هدایت حرارت کمک میکند.
از سوختن غذا جلوگیری میکند.
✅ قابلمهها و تابههای استیل با کف مسی، انتخاب خوبی برای آشپزخانههای حرفهای هستند.
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال سس ها
