فعالیتهای موفق پیش از افتتاح برای یک سرمایهگذاری رستورانی SUCCESSFUL PRE-OPENING ACTIVITIES FOR A RESTAURANT VENTURE
هدف این فصل فهرست کردن و شرح فعالیتهای اساسی برای افتتاح یک رستوران است. هر رستوران مسائل منحصربهفرد و چالشبرانگیز خود را دارد. فصل زیر کارآفرین آینده را از تمامی رویههای پیش از افتتاح که باید برای هر رستورانی انجام شوند، آگاه خواهد ساخت.
پیش از ورود به هرگونه فعالیت تجاری، راهنمایی یک وکیل را جستوجو کنید. شما پرسشهای قانونی بسیاری خواهید داشت و در طول دوره افتتاح نیاز به مشاوره حقوقی خواهید داشت. همچنین باید خدمات یک حسابدار محلی یا CPA را حفظ کنید. حسابدار در راهاندازی کسبوکار نقش اساسی خواهد داشت و میتواند مشاوره مالی برای اطلاعرسانی در تصمیمگیری شما فراهم کند. مهمترین وظیفه برای آمادهسازی، نوشتن طرح تجاری رسمی است که نقشه راه موفقیت شما خواهد بود. ما طرحهای تجاری را بهطور کامل در فصل سوم بررسی خواهیم کرد.
انواع سازمانهای تجاری
هنگام سازماندهی یک کسبوکار جدید، درباره ساختار کسبوکار تصمیم بگیرید. عواملی که بر تصمیم شما در سازمان تجاری تأثیر میگذارند شامل موارد زیر است:
• محدودیتهای قانونی
• تعهدات پذیرفتهشده
• نوع فعالیت تجاری
• توزیع درآمد
• نیازهای سرمایه
• تعداد کارکنان
• مزایا یا معایب مالیاتی
• مدت فعالیت کسبوکار
مزایا و معایب مالکیت انفرادی، مشارکت، شرکت و ساختار ترکیبی جدید شرکت با مسئولیت محدود در صفحه بعد فهرست شدهاند.
مالکیت انفرادی
مالکیت انفرادی سادهترین و کمهزینهترین راه برای شروع یک کسبوکار است. این نوع با یافتن یک مکان و باز کردن درِ کسبوکار شکل میگیرد.
هزینههایی برای ثبت نام تجاری، گواهی نام فرضی و سایر مجوزهای لازم وجود دارد. هزینههای وکیل برای شروع این کسبوکار کمتر از سایر اشکال تجاری خواهد بود، زیرا به مدارک کمتری نیاز است و مالک اختیار کامل بر تمامی تصمیمات تجاری دارد.
مشارکت
چندین نوع مشارکت وجود دارد. دو نوع رایج آن عمومی و محدود است. مشارکت عمومی میتواند با یک توافق شفاهی بین دو یا چند نفر شکل بگیرد، اما تهیه توافقنامه قانونی توسط وکیل بهشدت توصیه میشود. هزینههای حقوقی برای تنظیم یک توافقنامه مشارکت بیشتر از مالکیت انفرادی است اما ممکن است کمتر از ثبت شرکت باشد. توافقنامه مشارکت در حل هرگونه اختلاف مفید خواهد بود. بااینحال، شرکا مسئول اقدامات تجاری یکدیگر به همان اندازه اقدامات خود هستند.
یک توافقنامه مشارکت باید شامل موارد زیر باشد:
• نوع کسبوکار
• میزان سرمایهگذاری هر شریک
• تقسیم سود یا زیان
• جبران خسارت شرکا
• توزیع داراییها هنگام انحلال
• مدت مشارکت
• مقررات تغییر یا انحلال مشارکت
• بند حل اختلاف
• محدودیتهای اختیارات و هزینهها
• تعیین تکلیف در صورت مرگ یا از کارافتادگی
شرکت
یک کسبوکار میتواند بدون وکیل ثبت شود، اما توصیه میشود از مشاوره حقوقی استفاده شود. ساختار شرکتی پیچیدهترین و پرهزینهترین روش سازماندهی است. کنترل شرکت به مالکیت سهام بستگی دارد. افرادی که بیشترین سهام را دارند، نه تعداد کل سهامداران، کنترل شرکت را در اختیار دارند. با در اختیار داشتن ۵۱ درصد از سهام، یک فرد یا گروه میتواند تصمیمات سیاستی بگیرد. کنترل از طریق جلسات منظم هیئتمدیره و جلسات سالانه سهامداران اعمال میشود. سوابق باید برای مستندسازی تصمیمات گرفتهشده توسط هیئتمدیره نگهداری شوند. شرکتهای کوچک و خصوصی میتوانند غیررسمیتر عمل کنند، اما نگهداری سوابق را نمیتوان بهطور کامل حذف کرد. مسئولان شرکت در قبال اقدامات نادرست به سهامداران پاسخگو هستند. مسئولیت عموماً به مالکیت سهام محدود میشود، مگر در موارد تقلب. شما میتوانید شرکت خود را بهعنوان شرکت «C» یا «S» ثبت کنید که رایجترین انواع ثبت شرکت هستند. شرکت C پیچیدهترین است و باید بهطور مداوم با مقررات دولتی مطابقت داشته باشد. در بیشتر ایالتها، شرکت S میتواند انتخاب کند که با همان مقررات مطابقت داشته باشد یا آنهایی را که بیشتر مناسب هدفش هستند برگزیند.
شرکت با مسئولیت محدود (LLC)
LLCها نسبتاً جدید هستند و در میان ایالتها استانداردسازی نشدهاند. LLC یک شرکت نیست، اما بسیاری از همان مزایا را ارائه میدهد. بسیاری از مالکان کسبوکارهای کوچک و کارآفرینان، LLC را ترجیح میدهند زیرا ترکیبی از حفاظت مسئولیت محدود شرکت و مالیات «عبوری» مالکیت انفرادی یا مشارکت را فراهم میکند.
• LLCها مزایای بیشتری نسبت به شرکتها دارند.
• LLCها انعطافپذیری بیشتری در مدیریت و سازماندهی کسبوکار فراهم میکنند.
• LLCها محدودیتهای مالکیتی شرکتهای S را ندارند و آنها را به ساختارهای ایدهآل برای سرمایهگذاران خارجی تبدیل میسازند.
• LLCها این اهداف را بدون محدودیتهای IRS برای شرکت S محقق میسازند.
اکنون LLCها در همه ۵۰ ایالت و واشینگتن دیسی در دسترس هستند. اگر پرسشهای دیگری درباره LLCها دارید، حتماً با یک مشاور حقوقی و/یا مالی واجد شرایط صحبت کنید.
جدول مقایسه انواع ساختارهای کسبوکار
| معیار | مالکیت انفرادی | مشارکت عمومی | مشارکت محدود | شرکت (Corporation) | شرکت S (S Corp) | شرکت با مسئولیت محدود (LLC) | مشارکت با مسئولیت محدود (LLP) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| تعداد مالکان | یک نفر | نامحدود (حداقل دو نفر) | نامحدود (حداقل یک شریک عمومی و یک شریک محدود) | نامحدود | حداکثر ۷۵ نفر (بدون اشخاص حقوقی یا سرمایهگذاران خارجی) | نامحدود (حداقل دو نفر در برخی ایالتها) | نامحدود (حداقل دو نفر) |
| مسئولیت (Liability) | مسئولیت شخصی نامحدود | مسئولیت نامحدود و مشترک | شرکای محدود فقط تا میزان سرمایه، ولی شریک عمومی مسئولیت نامحدود دارد | مسئولیت محدود برای سهامداران | مسئولیت محدود برای سهامداران حتی با مشارکت در مدیریت | مسئولیت محدود برای اعضا حتی با مشارکت در مدیریت | بدون مسئولیت شخصی شرکا نسبت به بدهیها یا تقصیرات سایر شرکا |
| مالیات بر درآمد فدرال | مالیات در سطح فردی | بدون مالیات در سطح مشارکت؛ مالیات فقط در سطح فردی شرکا | بدون مالیات در سطح مشارکت؛ مالیات فقط در سطح فردی شرکا | مالیات مضاعف (در سطح شرکت و سهامدار) | عموماً بدون مالیات در سطح شرکت؛ مالیات فقط در سطح فردی | مالیات در سطح فردی (مانند مشارکت) | بدون مالیات در سطح نهاد؛ مالیات در سطح فردی |
| مدیریت | توسط مالک | توسط همه شرکا | توسط شرکای عمومی (محدودیت برای حفظ مسئولیت محدود شرکای محدود) | هیئتمدیره یا سهامداران | هیئتمدیره یا سهامداران | توسط اعضا یا یک مدیر منصوب | توسط همه شرکا |
| قابلیت انتقال مالکیت | فروش یا انتقال داراییهای کسبوکار | طبق توافقنامه مشارکت | طبق توافقنامه مشارکت محدود | بدون محدودیت، اما تابع قوانین اوراق بهادار و توافقنامه سهامداران | بدون محدودیت، اما تابع قوانین اوراق بهادار و توافقنامه سهامداران | با رضایت سایر اعضا | طبق توافقنامه LLP |
| مدت فعالیت (Duration) | تا زمانی که مالک زنده و فعال باشد | طبق توافقنامه مشارکت (ممکن است در صورت مرگ یا ورشکستگی خاتمه یابد) | طبق توافقنامه مشارکت محدود (ممکن است با فوت یا ورشکستگی شریک عمومی خاتمه یابد) | دائمی | دائمی | معمولاً حداکثر ۳۰ سال (یا پایان زودتر در صورت شرایط خاص) | نامحدود (مگر در صورت فوت یا ورشکستگی شرکا) |
