ماست با خیار و نعناع (جاجیک ترکی) Yogurt with cucumber and mint (Cacık)
جاجیک نسخه ترکی ماست یونانی تزاتزیکی است. میتوان آن را بهعنوان مزه (پیشغذا) سرو کرد یا با کمی آب رقیق کرده و بهعنوان نوشیدنی خنک مصرف نمود.
برای ۴ نفر:
- ۲ پیمانه ماست ساده غلیظ
- ۲ عدد خیار، پوست گرفته و ریز خرد شده
- ۲ حبه سیر، لهشده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ قاشق غذاخوری نعناع تازه خردشده
- نمک
ماست را بزنید تا صاف شود. خیار، سیر، روغن و نعناع را اضافه کرده و با نمک مزهدار کنید. قبل از سرو، خوب سرد کنید.
دسته بندی ها: یار ادویه
