بادام‌هندی (Cashews) 

علاوه بر کاربرد آن در غذاهای سرخ‌شده‌ی چینی، در کاری‌های تایلندی نیز از بادام‌هندی استفاده می‌شود.

در برخی از دستورهای آشپزی هندی، بادام‌هندی آسیاب شده و به‌عنوان غلیظ‌کننده در سس کاری استفاده می‌شود.