سس با بوتارگا (تخم خشکشده ماهی تُن یا ماهی خاکستری) Sugo con la bottarga di tonno o muggine
سس با بوتارگا (تخم خشکشده ماهی تُن یا ماهی خاکستری) Sugo con la bottarga di tonno o muggine احتمال خوردن […]
سس های ایتالیایی
سس آنچووی (سس ماهیهای نمکی) Salsa di acciughe
سس آنچووی (سس ماهیهای نمکی) Salsa di acciughe این سس سریع و آسان در سراسر ایتالیا محبوب است، مخصوصاً در […]
بیگولی اِن سالسا (اسپاگتی سبوسدار با پیاز و آنچووی) Bigoli in salsa
بیگولی اِن سالسا (اسپاگتی سبوسدار با پیاز و آنچووی) Bigoli in salsa در ونیز، این غذا چنان مشهور است که […]
سس ماهی تُن و گوجهفرنگی (Canned tuna and tomato) Sugo con il tonno e il pomodoro
سس ماهی تُن و گوجهفرنگی (Canned tuna and tomato) Sugo con il tonno e il pomodoro این پاستا با سس […]
پاستا با آنچووی و خردهنان (Anchovies and breadcrumbs) Pasta “ammuddicata”
پاستا با آنچووی و خردهنان (Anchovies and breadcrumbs) Pasta “ammuddicata” نام کامل این غذا در ایتالیایی pasta con la mollica […]
سس ماهی تُن با تخممرغ و کیپر (Canned tuna, eggs, and capers) Sugo con tonno, uova e capperi
سس ماهی تُن با تخممرغ و کیپر (Canned tuna, eggs, and capers) Sugo con tonno, uova e capperi این سس […]
سس ماهی تُن با زیتون و کیپر (Canned tuna with olives and capers) Sugo con tonno alla liparese
سس ماهی تُن با زیتون و کیپر (Canned tuna with olives and capers) Sugo con tonno alla liparese جزایر آئولی […]
(پاستا با تُن کنسروی، قارچ و سس گوشتی) Carrettiera
🍝 (پاستا با تُن کنسروی، قارچ و سس گوشتی) Carrettiera این دستور از ریشههای سنتی آشپزی روستایی ایتالیا میآید؛ غذایی مقوی […]
(پاستا با کیپر، زیتون و آنچووی) Capperi, olive e acciughe
🌿 (پاستا با کیپر، زیتون و آنچووی) Capperi, olive e acciughe ترکیبی مدیترانهای و کلاسیک از طعمهای تند و شور در […]
(گوآنشاله، گوجهفرنگی و پنیر پکورینو رومانو) Amatriciana
(گوآنشاله، گوجهفرنگی و پنیر پکورینو رومانو) Amatriciana 🥣 معرفی سس آماتریچیانا یکی از معروفترین سسهای ایتالیایی است که نامش از […]