تجهیزات و ابزارهای بیکری و قنادی – خانگی
🎂 تجهیزات و ابزارهای بیکری و قنادی – خانگی (Bakery & Pastry – Home Use) قنادی در خانه چیزی فراتر […]
تجهیزات بیکری
1. میکسر رومیزی (KitchenAid Artisan / Bosch)
میکسر رومیزی (KitchenAid Artisan / Bosch) میکسر رومیزی، قلب هر بیکر خانگیست. مدلهایی مثل KitchenAid Artisan با طراحی زیبا، قدرت […]
2. قالب نان، کیک، تارت (USA Pan / Wilton)
قالب نان، کیک، تارت (USA Pan / Wilton) قالبها تعیینکننده شکل و یکنواختی پخت هستند. قالب نان برای تهیه انواع […]
3. وردنه صاف یا درجهدار
وردنه صاف یا درجهدار وردنه ابزار اصلی در باز کردن یکنواخت خمیرهاست. مدلهای صاف سادهاند و کنترل خوبی دارند، اما […]
4. ترازو دیجیتال گرمی
ترازو دیجیتال گرمی در قنادی، تفاوت ۵ گرم میتواند یک کیک را خراب کند! ترازو دیجیتال با دقت بالا (گرمی) […]
5. الک آرد، برس قنادی، چاقوی خمیر (Lame)
الک آرد، برس قنادی، چاقوی خمیر (Lame) الک آرد برای هوادهی به آرد و جلوگیری از گلولهشدن در خمیر استفاده […]
6. قیف قنادی و ماسوره فلزی
قیف قنادی و ماسوره فلزی قیفهای پارچهای یا سیلیکونی همراه با ماسورههای فلزی، ابزار اصلی در تزئین کیک، شیرینی، نان […]
7. اسپاتول، صفحه چرخان کیک
اسپاتول، صفحه چرخان کیک اسپاتول یا لیسک برای صافکردن خامه، پخشکردن گاناش یا برداشتن مواد از کاسه استفاده میشود. نوع […]
8. سینی نچسب، توری خنککننده، دماسنج فر
سینی نچسب، توری خنککننده، دماسنج فر سینی نچسب برای پخت کوکی، کراکر یا نان بسیار ضروریست. پس از پخت، توری […]
9. شکلاتذوبکن، قالب سیلیکونی
شکلاتذوبکن، قالب سیلیکونی ذوب کردن شکلات به روش بنماری گاهی سخت و خطرناک است. شکلاتذوبکن با دمای کنترلشده، شکلات را […]
