قاشق چنگال » فصل نهم: مراحل گام به گام طراحی یک منوی حرفه‌ای

فصل نهم: مراحل گام به گام طراحی یک منوی حرفه‌ای

🔹 ۱. شناخت برند و فضای رستوران

قبل از هر کاری باید بدونی که منو فقط یه لیست غذا نیست؛ منوی تو، سفیر برندته!

✅ پرسش‌هایی که باید از خودت بپرسی:

📌 مثال: برای یه رستوران سنتی، منوی کلاسیک با فونت نستعلیق و رنگ کرم-قهوه‌ای جذاب‌تره.

🔹 ۲. جمع‌آوری و دسته‌بندی غذاها

اول باید یه فایل اکسل یا ورد درست کنی و تمام آیتم‌ها رو با جزئیات بنویسی:

تصویر دارد؟	قیمت	گروه غذایی	توضیح	آیتم
✅	۴۸۰,۰۰۰ تومان	غذای اصلی	ترکیب کوبیده و برگ	چلوکباب سلطانی

📌 نکته: اگر تنوع منو بالاست، بهتره برخی آیتم‌های کم‌فروش رو حذف کنی یا جداگانه در “پیشنهاد سرآشپز” بیاری.

🔹 ۳. وایرفریم (اسکچ اولیه)

روی کاغذ یا با نرم‌افزارهایی مثل Figma یا Adobe XD یه طرح اولیه بکش:

📌 هدف: اول ساختار منو رو بدون رنگ و جزئیات ببین تا سردرگم نشی.

🔹 ۴. انتخاب رنگ و فونت

رنگ و فونت باید با فضای برند هماهنگ باشن:

📌 توجه: رنگ پس‌زمینه و رنگ فونت باید کنتراست کافی داشته باشن تا خوانایی حفظ بشه.

🔹 ۵. طراحی نهایی در نرم‌افزار

با استفاده از نرم‌افزارهایی مثل:

📌 نکات مهم طراحی:

🔹 ۶. آماده‌سازی برای چاپ

وقتی طراحی تموم شد، تنظیمات نهایی برای چاپ مهمه:

🔹 ۷. تست منو با مخاطب واقعی

قبل از چاپ کلی، نسخه آزمایشی منو رو به چند مشتری نشون بده.
ازشون بپرس:

📌 بازخورد بگیر و اصلاح نهایی رو انجام بده.

دسته بندی ها: طراحی منو