آسیاب‌های مواد غذایی (Food Mills)
✅ وسیله‌ای کاربردی برای صاف کردن پوره‌ها یا سس‌های غلیظ مانند سس گوجه‌فرنگی یا توماتیلو.
🔹 ویژگی‌ها و کاربردها:
در اندازه‌های مختلفی تولید می‌شوند، اما اندازه‌های کوچک در آشپزخانه‌های حرفه‌ای چندان مفید نیستند، زیرا صاف کردن مقدار کمی از مواد با یک صافی مشبک متوسط نیز امکان‌پذیر است.
آسیاب بزرگ مواد غذایی تقریباً برای صاف کردن مقدار زیادی از سس گوجه‌فرنگی و مخلوط‌های پوره‌شده ضروری است.
دارای چندین صفحه فلزی سوراخ‌دار است که بسته به قوام مورد نظر می‌توان آن‌ها را تغییر داد.
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال سس ها