ابزار و تجهیزات مورد نیاز (Tools and Equipment)

بررسی کنید چه ابزارهایی لازم دارید—مثل ترازو، میکسر، قالب، کف‌گیر، کاغذ روغنی و غیره.

در فرمول‌های استاندارد این موارد ذکر می‌شود، اما در بسیاری از فرمول‌ها باید خودتان از طریق خواندن مراحل متوجه شوید.

همه ابزارهای مورد نیاز را در محل کار آماده کنید.

تجهیزات را برای استفاده آماده کنید، مانند:

چرب کردن قالب‌ها

قرار دادن کاغذ روغنی در سینی

پیش‌گرم کردن فر

یادآوری آموزشی:
مطالعه‌ی دقیق و آمادگی کامل قبل از شروع به کار، رمز موفقیت در تولید حرفه‌ای است. این کار نه‌تنها از بروز اشتباه جلوگیری می‌کند، بلکه باعث می‌شود سرعت، دقت و کیفیت کار شما به‌طرز چشم‌گیری بالا برود.
قناد حرفه‌ای، قبل از پخت شیرینی، ذهن و ابزار خود را آماده می‌کند.