انواع شکر و دستهبندی
- شکرهای ساده (Simple Sugars):
- شکرهای تکمولکولی یا مونوساکاریدها.
- نمونهها:
- گلوکز: قند خون.
- فروکتوز: قند موجود در میوهها.
- شکرهای مرکب (Complex Sugars):
- شکرهای دو مولکولی یا دیساکاریدها.
- نمونهها:
- ساکارز: شکر معمولی (نیشکر یا چغندر قند).
- مالتوز: قند مالت.
- لاکتوز: قند موجود در شیر.
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال شیرین کننده ها
