به‌لیمو  (Verbena) 

این گیاه (Verbena officinalis) که با نام vervain نیز شناخته می‌شود، اغلب در ترکیبات گیاهی آرام‌بخش در جنوب فرانسه یا در ترکیب با گیاهان دیگر برای تهیه‌ی لیکورها استفاده می‌شود.

استفاده‌ی آن در آشپزی چندان رایج نیست، اما گاهی در شیر دم شده و برای تهیه‌ی crème anglaise (یک نوع سس کرم وانیلی) یا در آبگوشت‌های سبک برای همراهی با مرغ یا ماهی به کار می‌رود.