ویسکومتر (VISCOMETER)

✅ ویسکومتر ابزاری برای اندازه‌گیری ویسکوزیته (غلظت) مایعات است، اما در آشپزخانه‌های مدرن به‌ندرت ضروری تلقی می‌شود.

🔹 این دستگاه ضخامت مطلق یک مایع را اندازه‌گیری می‌کند، بنابراین برای استانداردسازی غلیظ‌کننده‌ها و ترکیبات سفت‌کننده بسیار مفید است.

🔹 اگر بخواهید یک سس را دقیقاً با همان غلظت یک سس بشامل خاص تهیه کنید، ویسکومتر می‌تواند به شما در تعیین میزان غلظت کمک کند.