سوپ کرفسریشه و سیبزمینی–ترهفرنگی Celery Root and Potato–Leek Soup
سوپ کرفسریشه و سیبزمینی–ترهفرنگی این دستور در واقع نسخهی ارتقایافتهی یک سوپ کلاسیکه. پایهی کار از ترهفرنگی و سیبزمینی […]
قاشق چنگال وبلاگ
سوپ پورهشدهی سبزیجات The Puree of Vegetable Soup
سوپ پورهشدهی سبزیجات این نوع سوپ یک پورهی خامهای از هر نوع سبزیجات است که خیلی ساده با سبزیجات و […]
سوپها، چیلیها و خوراکها SOUPS. CHILIES. STEWS.
🥣 سوپها، چیلیها و خوراکها این بخش روی غذاهای گرم، مقوی و اغلب یککاسهای تمرکز دارد—سوپهای پورهشدهی نرم و لطیف، […]
سالاد فلفل دلمهای شیرین–ترش با لوبیای سفید کانلینی Marinated “Agrodolce” Sweet Peppers and Cannellini Bean Salad
سالاد فلفل دلمهای شیرین–ترش با لوبیای سفید کانلینی این سالاد که سبک آنتیپاستی (پیشغذاهای ایتالیایی) دارد، پر از رنگ و […]
سالاد گوجه و لوبیا با رازیانه ورقهای، اسفناج و وینایگریت گوجه Tomato–Bean Salad with Shaved Fennel, Spinach, and Tomato Vinaigrette
سالاد گوجه و لوبیا با رازیانه ورقهای، اسفناج و وینایگریت گوجه این دستور الهامگرفته از یکی از سالادهایی است که […]
سالاد عدس و سبزیجات به سبک پاریسی Parisian-Style Lentil and Crudités Salad
سالاد عدس و سبزیجات به سبک پاریسی این نسخهی من از سالاد کلاسیک بیستروی پاریسی است، اما با تمرکز بیشتر […]
سالاد حبوبات The Bean Salad
سالاد حبوبات در یک سالاد واقعیِ حبوبات، لوبیاها فقط یک پشتیبان مغذی نیستند؛ آنها بهوضوح و بدون هیچ عذری ستارهی […]
سالاد کوسکوس و هویج رنگینکمانی با سس لیمویی Lemony Rainbow Carrot Couscous Salad
سالاد کوسکوس و هویج رنگینکمانی با سس لیمویی در این سالاد ساده، زیبا و خوشطعم، کوسکوس نقش پایهی غله را […]
سالاد گوجه و لوبیاسبز با فریکه، پسته و سس لیمو–فِتا Tomato-Green Bean Freekeh Salad with Pistachios and Lemon-Feta Vinaigrette
سالاد گوجه و لوبیاسبز با فریکه، پسته و سس لیمو–فِتا وقتی گوجهفرنگیها و لوبیا سبز در اوج فصلشان هستند، تنها […]
سالاد مارچوبه و اسفناج با فارو، بادام و سس پرتقال–کنجد Asparagus-Spinach Farro Salad with Almonds and Orange-Sesame Vinaigrette
سالاد مارچوبه و اسفناج با فارو، بادام و سس پرتقال–کنجد این سالاد بهاری درست برای لحظهای است که اولین مارچوبهها […]
