بوکاتینی (BUCATINI)
🍝 بوکاتینی (BUCATINI) ابعاد: قطر ۳ میلیمتر، طول ۲۶۰ میلیمتر بوکاتینی از واژهی ایتالیایی buco بهمعنای “سوراخ” گرفته شده است. […]
پاستاهای تخم مرغی
پاستا با ساردین و رازیانه (PASTA CU LI SARDI)
🐟 پاستا با ساردین و رازیانه (PASTA CU LI SARDI) مواد لازم (برای ۴ نفر): ۲۰۰ گرم بوکاتینی ۳۰۰ گرم […]
بوسیاتی (BUSIATI)
بوسیاتی (BUSIATI) ابعاد: طول: ۸۰ میلیمتر عرض: ۱۰ میلیمتر اسامی دیگر: subioti، fusarioi، maccheroni bobbesi، busa، ciufolitti (اصطلاحی از ابروزو […]
کمپانله / جیگلی (CAMPANELLE / GIGLI)
کمپانله / جیگلی (CAMPANELLE / GIGLI) ابعاد: طول: ۲۵ میلیمتر عرض: ۱۳ میلیمتر اسامی دیگر: «زنگوله» یا «گل سوسن»، cornetti، […]
کاندرلی (Canederli)
🥣 کاندرلی (Canederli) ابعاد: قطر ۴۲ میلیمتر نامهای دیگر: Gnocchi di Pane، Candeleli، Knödel کاندرلی از نواحی آلپی ایتالیا میآید، […]
کانسترینی و کانستری (Canestrini & Canestri)
🧺 کانسترینی و کانستری (Canestrini & Canestri) پاستاهای سبدیشکل ابعاد: کانسترینی: ۲۲.۵ × ۹.۵ میلیمتر کانسترینیها به […]
کَنِلّونی (Cannelloni)
🍝 کَنِلّونی (Cannelloni) ابعاد: طول: ۱۰۰ میلیمتر عرض: ۳۰ میلیمتر نامهای دیگر: cannaciotti، canneroncini، canneroni، manfriguli، manfrigoli، cannerone، cannarone، cannarune، […]
کاپلی دانجلو (Capelli d’Angelo)
کاپلی دانجلو (Capelli d’Angelo) طول: ۲۶۰ میلیمتر قطر: ۱ میلیمتر نامهای دیگر: capelvenere، ramicia، یا در کالابریا capidid d’angilu انواع […]
پاستا سرخشده سیراکوزی (Pasta Fritta alla Siracusana)
پاستا سرخشده سیراکوزی (Pasta Fritta alla Siracusana) برای ۴ نفر به عنوان پیشغذا یا ۲ نفر به عنوان غذای […]
سوفله پاستا (Pasta Soufflé)
سوفله پاستا (Pasta Soufflé) برای ۴ نفر ۵۰ گرم کره (بهعلاوهی کمی بیشتر برای چربکردن ظرف) ۱۵۰ گرم پنیر […]
