لازانیای چیندار (یا موجدار) LASAGNE RICCE
لازانیای چیندار (یا موجدار) LASAGNE RICCE ابعاد: طول: ۱۴۲ میلیمتر عرض: ۳۶ میلیمتر ضخامت: ۱ میلیمتر نامهای دیگر: Doppio […]
دانستنی ها و تاریخچه ها
لوماکه (پاستای صدفیشکل) Lumache
لوماکه (پاستای صدفیشکل) Lumache 🔸 ابعاد: طول: ۲۷ میلیمتر | عرض: ۱۵ میلیمتر | قطر: ۱۲.۵ میلیمتر 🔸 معنی: Lumache […]
لینگویـنه، باوتـه و ترنتـه LINGUINE, BAVETTE & TRENETTE
لینگویـنه، باوتـه و ترنتـه LINGUINE, BAVETTE & TRENETTE این سه نوع پاستا تقریباً یکساناند و تنها در ضخامت و زبانشناسی تفاوت […]
🍝 پاستا آلا نورما (Pasta alla Norma)
🍝 پاستا آلا نورما (Pasta alla Norma) بادمجان و گوجهفرنگی برای ۴ نفر به عنوان پیشغذا یا ۲ نفر به […]
ماکارونی اِنفِراتی MACCHERONI INFERRATI
🍝ماکارونی اِنفِراتی MACCHERONI INFERRATI ابعاد: طول: ۱۲۵ میلیمتر عرض: ۵ میلیمتر اسامی دیگر: بوزیاتی (busiati) یا فِریکیِدی (frricchiedi)، ماکارونی کیفِر […]
ماکارونی آلّا کیتارا با ترافل فقرا — MACCHERONI ALLA CHITARRA CON TARTUFO DEI POVERI
🍄 ماکارونی آلّا کیتارا با ترافل فقرا — MACCHERONI ALLA CHITARRA CON TARTUFO DEI POVERI (Poor man’s truffle) برای ۴ […]
ماکارونی آلّا کیتارا با میگو و کدو سبز — MACCHERONI ALLA CHITARRA CON GAMBERI E ZUCCHINE
🦐 ماکارونی آلّا کیتارا با میگو و کدو سبز — MACCHERONI ALLA CHITARRA CON GAMBERI E ZUCCHINE برای ۴ نفر […]
مالتاگلیاتی MALTAGLIATI
🍝 مالتاگلیاتی MALTAGLIATI ابعاد: طول: ۶۰ میلیمتر عرض: ۱۶ میلیمتر ضخامت ورقه: ۱ میلیمتر نامهای دیگر: malmaritati (یعنی «بد ازدواج […]
(پاستای مالتالیاتی با قارچ پورچینی) MALTAGLIATI AL FUNGHI PORCINI
(پاستای مالتالیاتی با قارچ پورچینی) MALTAGLIATI AL FUNGHI PORCINI یک سس ساده با پادشاه قارچهای وحشی – خاکی، معطر و […]
(پاستای مانیکوتی – به معنی “آستینها”) MANICOTTI
(پاستای مانیکوتی – به معنی “آستینها”) MANICOTTI مانیکوتیها موضوعیاند که کمی گیجکننده است. در آمریکا، واژهی مانیکوتی معمولاً به یک […]
