سالاد گوجه و لوبیا با رازیانه ورقهای، اسفناج و وینایگریت گوجه Tomato–Bean Salad with Shaved Fennel, Spinach, and Tomato Vinaigrette
سالاد گوجه و لوبیا با رازیانه ورقهای، اسفناج و وینایگریت گوجه این دستور الهامگرفته از یکی از سالادهایی است که […]
گیاه خوار
سالاد فلفل دلمهای شیرین–ترش با لوبیای سفید کانلینی Marinated “Agrodolce” Sweet Peppers and Cannellini Bean Salad
سالاد فلفل دلمهای شیرین–ترش با لوبیای سفید کانلینی این سالاد که سبک آنتیپاستی (پیشغذاهای ایتالیایی) دارد، پر از رنگ و […]
سوپها، چیلیها و خوراکها SOUPS. CHILIES. STEWS.
🥣 سوپها، چیلیها و خوراکها این بخش روی غذاهای گرم، مقوی و اغلب یککاسهای تمرکز دارد—سوپهای پورهشدهی نرم و لطیف، […]
سوپ پورهشدهی سبزیجات The Puree of Vegetable Soup
سوپ پورهشدهی سبزیجات این نوع سوپ یک پورهی خامهای از هر نوع سبزیجات است که خیلی ساده با سبزیجات و […]
سوپ کرفسریشه و سیبزمینی–ترهفرنگی Celery Root and Potato–Leek Soup
سوپ کرفسریشه و سیبزمینی–ترهفرنگی این دستور در واقع نسخهی ارتقایافتهی یک سوپ کلاسیکه. پایهی کار از ترهفرنگی و سیبزمینی […]
سوپ کدو سبز کبابی با ذرت شیرین و کروستینی گوجهفرنگی Charred Zucchini Soup with Sweet Corn and Tomato Crostini
سوپ کدو سبز کبابی با ذرت شیرین و کروستینی گوجهفرنگی این سوپ خیلی راحت درست میشه و هم به […]
کروستینی ذرت شیرین و گوجه با کرم فتا Sweet Corn and Tomato Crostini with Feta Crema
کروستینی ذرت شیرین و گوجه با کرم فتا تعداد: ۸ عدد نان کوچک تستشده مواد لازم ۸ برش نان تُرد […]
سوپ کلاسیک کدو حلوایی با تخمه کدو و انار Classic Butternut Squash Soup with Pepitas and Pomegranate
سوپ کلاسیک کدو حلوایی با تخمه کدو و انار تعداد: ۴ تا ۶ نفر (حدود ۹–۱۰ پیمانه سوپ) مواد لازم […]
سوپ مزرعهای (Farmhouse Soup)
سوپ مزرعهای (Farmhouse Soup) ساختار پایهی یک سوپ مزرعهای پایهی معطر سبزیجات: هویج، کرفس، رازیانه، سیر، زنجبیل، ترهفرنگی، پیاز، فلفل. […]
سوپ سبزیجات بهاری با اورزو و بروث پارمزان–میزو Spring Vegetable and Orzo Soup with Parmesan-Miso Broth
سوپ سبزیجات بهاری با اورزو و بروث پارمزان–میزو این سوپ همزمان هم سبک و تازهست (به خاطر سبزیجات بهاری مثل […]
